Pâtes à la ricotta au lait de brebis, aux épinards, à la sauce tomate et au basilic
Baté avec du prosciutto et de la sauge.
La recette Bolognaise originale de Gennaro.
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Un délicieux tagine de poulet préparé avec des citrons confits et des olives, servi avec du pain traditionnel.
Un couscous royal garni de viandes variées, de légumes frais et de pois chiches, servi avec une sauce onctueuse.
Trois délicieuses boules de crème glacée servies avec deux de ces garnitures.
Fraises fraîches trempées dans de la fleur de sureau et du jus de citron.